Villamar (SU)
"Primavera in Marmilla- Monumentus e Saboris - Sagra de sa Fregula"
5 Maggio 2024
L'edizione 2024 di ”Primavera in Marmilla” si prepara alla sua quarta tappa, che arriverà a Villamar seguendo le antiche rotte del grano tra le isole del Mediterraneo.
Appuntamento domenica 5 Maggio nel cuore della Marmilla per vivere l'edizione 2024 di “Monumentus & Saboris” e la "2^ Sagra de sa Fregula".
la Fregula: Una pasta dalle origini antichissime ottenuta dalla lavorazione della semola derivata dai grani coltivati in loco, acqua, uovo, sale e zafferano, i cui primi documenti che citano questo prodotto risalgono a oltre 1000 anni fa.
Secondo alcuni studiosi, questo tipo di pasta si diffuse nella nostra isola grazie agli scambi commerciali con Fenici e Punici, dai quali il centro abitato di Villamar è stato abitato e ne conserva le testimonianze attraverso la presenza della necropoli.
Scambi commerciali con il Mar Mediterraneo che coinvolsero la Marmilla per via di una importante produzione di grano e leguminose favorita dalla conformazione del suo territorio prevalentemente pianeggiante/collinare e dalla presenza di paludi e corsi d'acqua di cui il feudo di Mara Arbarei, antico nome di Villamar, in epoca Giudicale ne fu il capoluogo della curatoria e sotto il possesso della Famiglia Aymerich ne estese il commercio alle Isole Baleari "Le rotte del grano".
Villamar vi aspetta per una giornata dedicata a Sa Fregua, ai monumenti e a tantissimi laboratori ed esposizioni dei nostri artigiani locali.
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