FORMELLO (RM)
Il borgo tra natura, archeologia e memorie storiche
La storia antica di Formello è strettamente legata alla civiltà etrusca, allo sviluppo dell'Ager Veientanus ad opera di Veio ed al decadimento e spopolamento del territorio in epoca romana.
Origini e la Domusculta di Capracorum
Bisogna giungere alla fine del VII sec. d.C. per assistere ad un primo tentativo di recupero e ripopolamento del territorio. La Chiesa cercò di instaurare un proprio potere temporale attraverso le "Domuscultue". Tra queste, la più grande fu Capracorum, creata da Papa Adriano I, che occupava gran parte dell'antico Ager Veiens. Il centro era situato a soli 4 km dall'attuale abitato di Formello, in località S. Cornelia, dove fu costruita una chiesa dedicata a S. Pietro che custodiva le reliquie dei martiri Cornelio, Lucio, Felice e Innocenzo.
Dal Feudalesimo all'Età Moderna
A partire dal XIII secolo, con il declino di Capracorum, fu Formello ad acquisirne l'eredità storica. Il borgo passò sotto il controllo di potenti famiglie nobiliari, dagli Orsini ai Chigi. Questi ultimi, nel XVII secolo, promossero importanti opere pubbliche, tra cui la costruzione di strade e ponti sul fiume Cremera, cercando di valorizzare le terre pur mantenendo un rigido controllo feudale. Solo all'inizio del XX secolo, l'Università Agraria, erede dell'antica comunità, iniziò a rivendicare con forza la propria autonomia.
Il Borgo Oggi e Gastronomia
Oggi Formello è una splendida porta d'ingresso al Parco Regionale di Veio. Il suo centro storico, caratterizzato da vicoli suggestivi e palazzi nobiliari, conserva intatta l'atmosfera del passato. La gastronomia locale è un trionfo di sapori genuini: tra le eccellenze si annoverano le carni alla brace, i prodotti dell'orto a chilometro zero, i formaggi di pecora e l'olio extravergine d'oliva delle colline romane, ingredienti base di una cucina contadina che sa regalare piatti di rara bontà.
Eventi, Sagre e Curiosità
Il borgo vive tutto l'anno un calendario ricco di appuntamenti:
- Sagre Gastronomiche: Organizzate principalmente nel periodo estivo e autunnale, celebrano i prodotti stagionali come funghi, castagne e specialità locali.
- Eventi Culturali: Concerti, mostre e rievocazioni storiche che animano il centro storico, valorizzando la ricca eredità dei Chigi e degli Orsini.
- Curiosità: Formello è una tappa fondamentale lungo la Via Francigena, accogliendo ogni anno pellegrini provenienti da ogni parte d'Europa diretti a Roma.